Bienvenue dans l’atelier d’initiation à la fabrication du Kimchi!

Le kimchi, est une spécialité coréenne où le chou chinois est roi (il y a d’autres ingrédients, mais nous vous expliquerons tout ça). Lors de cet atelier, vous en apprendrez davantage sur la réalisation de cette recette très appréciée mais aussi sur la transformation des aliments et toutes les bonnes choses que la fermentation peut vous apporter.

L’atelier se déroule en petit comité pour un moment de convivialité et de partage.

Je vous accueillerais à l’épicerie avec une dégustation de mes produits fermentés maison puis nous passerons en cuisine pour la pratique et la réalisation  du Kimchi !

Vous repartirez de cet atelier avec pleins de connaissances nouvelles sur l’art de la fermentation à la coréenne ainsi que votre beau bocal de kimchi fraîchement préparé.

Le matériel, les ingrédients et les bocaux sont fournis!