Ingrédients : 100% gingembre moulu
Origine : Niger
Conseil d’utilisation : De forte puissance aromatique, le gingembre en poudre bio est acidulé lorsqu’il est frais. Les Anglais l’utilisent dans les plats sucrés mais confit il devient sucré tout en gardant sa force aromatique initiale Le gingembre est l’une des épices les plus utilisées dans le monde avec le curcuma. Il parfume à merveille les desserts, les currys indiens ainsi que les plats de type wok à la chinoise. L’arôme du gingembre séché est différent de celui du frais.
Il peut également être utilisé en cas de rhume, toux, grippe, troubles digestifs.
