Recettes – M et Moi

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Retrouvez des recettes, des conseils et des articles sur le microbiote.

panier salade bowl

Un bowl de quinoa et choux fermenté

Réalisez une recette saine, simple et rapide, et avec une touche fermentée : une base de

moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat et aux lentilles corail

Notre délicieux moelleux au chocolat, est sans farine! A la place nous y mettons des lentilles

Tagliatelles aux blettes fermentées à l’ail des ours

Un plat de pâtes c’est toujours une alternative de repas rapides à faire et aimés de

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Retrouvez-nous sur m_etmoi

🎉🌿 Nouveauté dans notre gamme kimchi 🎉🌿

Au printemps, comme à notre habitude nous aimons vous proposer une recette unique que nous fabriquons en série limitée !

Découvrez notre kimchi printanier à l’épicerie ou sur notre boutique en ligne ainsi que toutes nos recettes.

146 rue de Charenton, 75012 Paris 😍

monmicrobioteetmoi.fr

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🥗 Ateliers nutrition & santé 🥗 Printemps o

🥗 Ateliers nutrition & santé 🥗

Printemps ou pas printemps 😩 ??

Peu importe la météo notre corps a besoin à la sortie de l’hiver de se régénérer et de prendre de la force.

Vous souhaitez découvrir la nutrition autrement ?

Rejoignez-nous pour un atelier avec Marie-Laure Beaussart, experte en diététique et nutrition @nutreflex
et laissez-vous guider vers une alimentation vivante, riche en fibres et en oméga 3.

JEUDI 25 AVRIL 18h30-19h30

Le thème du mois :

Au printemps, optez pour une alimentation drainante, énergisante et régénérante!

Nous vous partagerons nos conseils pour choisir les aliments alliés de l'élimination et du drainage ainsi que des outils pratiques à mettre en place pour booster l'élimination des toxines et des quelques kilos accumulés durant l'hiver.

Vous découvrirez des exercices faciles pour (re)apprendre à bien s'hydrater.

Ensemble, nous démêlerons le vrai du faux sur les croyances et idées reçues sur la détox et les prise de poids.

Nous serons à votre écoute pour vos questions. Un temps de partage et d'échange convivial et en toute bienveillance !

À la fin de l'atelier vous repartirez avec des conseils concrets, des idées de recettes simples pour régénérer votre vitalité !

Venez échanger en groupe !

#voirlanutritionautrement

Réservation en ligne sur monmicrobioteetmoi.fr ou en boutique au 146 rue de Charenton 75012 ou par MP

#monmicrobioteetmoi #prendresoindesoi #ateliernutrition #m_etmoi #santéparlalimentation #diététique #printemps #microbtiote

Le chou fleur à la citronelle toujours disponible

Le chou fleur à la citronelle toujours disponible en boutique chez @m_etmoi 🍋

Parfait pour l’apéritif, le croquant du chou fleur vous surprendra ainsi que la fraicheur de la citronnelle. Un must have à l’apéro !

Le chou fleur étant une bonne source de vitamine B6 et de minéraux (potassium, magnésium et calcium ) Elle fournit aussi de nombreux oligo-éléments (fer, zinc)

Découvrez le à l’épicerie ou sur notre boutique en ligne ainsi que toutes nos recettes.

146 rue de Charenton, 75012 Paris 😍

Monmicrobioteetmoi.fr

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Chez @m_etmoi nous avons eu le plaisir de tester l

Chez @m_etmoi nous avons eu le plaisir de tester la Living Box de chez @brindefoli 😍

Un produit que nous avons ADORÉ, que nous vous RECOMMANDONS chaudement et que vous retrouverez très bientôt à l’épicerie.

@brindefoli c’est quoi ? c’est une startup française qui réinvente le yaourt maison en mode **DURABLE** et **VÉGÉTAL**.

Rien de plus simple et rien de plus naturel, sans yaourtière et sans énergie.

Vous allez adorez préparer vos laits végétaux fermentés 100% naturel !

On vous explique tout dans cette video où nous nous sommes initiés à la préparation d’un délicieux kéfir d’amande, aux saveurs intenses et aux propriétés nutritionnelles préservées.

Vous avez été nombreux à goûter et valider ! Merci à tous 😍

Merci à Bahya pour les essais et la video 👍

Notre infusion ventre léger idéale en fin de rep

Notre infusion ventre léger idéale en fin de repas 🫖

Vous cherchez une alternative aux infusions digestives type fenouil ou radis noir, qui ne sont pas toujours très agréable en goût ? Notre mélange @m_etmoi est un best seller à l’épicerie. Une fois que vous l’aurez gouté vous ne pourrez plus vous en passer et il vous aidera à vous sentir léger après les repas! 🌿

Ce mélange est composé de romarin, d’anis étoilé, de mélisse, de frêne et de fleur de mauve.

-Le romarin est un antiseptique, il permet une bonne digestion et stimule le foie en douceur.

-L’anis étoilé est un détoxifiant qui a des propriétés dépuratives et anti-inflammatoires.

-La mélisse est un anti-spasmodique gastro-intestinal et anti-ballonement, elle traite la plupart des troubles digestifs et soulage des douleurs hépatiques. Elle est calmante et relaxante et sera donc une alliée de choix si la tension nerveuse accentue vos désordres digestifs.

-La feuille de frêne a une action diurétique, laxative et est un puissant tonique.

-La fleur de mauve est une plante laxative, elle aidera en cas de constipation.

Venez le découvrir en boutique au 146 rue de Charenton, 75012 Paris !😍

#m_etmoi #diététique #alimentationsaine #probiotiques #prendresoindesoi #microbiote #prebiotiques #healthyfood #monmicrobiotemasanté #voirlanutritionautrement

Le jeûne intermittent ET le microbiote intestinal

Le jeûne intermittent ET le microbiote intestinal ? Partie III - Les dangers ⚠️

Nous avons pu voir dans les précédents posts les différents types de jeûnes ainsi que leurs bienfaits mais il est important de connaître les dangers liés à cette pratique. 🌿

Le jeûne peut-il être dangereux ?

La pratique n'est pas sans risque pour la santé. Certaines catégories de personnes doivent se montrer particulièrement vigilantes comme les femmes enceintes, ou allaitantes, les enfants, les personnes âgées.

Il faut tout d’abord rappelé que le jeûne met notre corps en état de stress en le forçant à puiser dans ses réserves :

-après 24 heures de jeûne, les stocks de glucose disponible dans le sang sont épuisés;
-pendant les dix jours qui suivent, l’organisme s’attaque aux réserves protéiques, issues des muscles.
-après 11 jours le corps, pour économiser ses protéines, va puiser dans ses lipides.

Au delà de 2 semaines, le jeûne peut provoquer des anémies par carence en fer, des inflammations et fibroses au niveau hépatique et une dégradation du capital osseux. Le risque le plus grave est celui de la survenue de troubles du rythme cardiaque pouvant dans certains cas conduire au décès.

⚠️Le jeûne doit être supervisé par un médecin qui évaluera votre état de santé, s’assurera que vos apports nutritionnels en dehors de la période de jeûne soit optimal. Le jeûne ne peut être recommandé pour tout le monde car des risques sérieux existent (lien site santé.gouv) . ⚠️

Sources :
Starvation ketoacidosis during prolonged fasting of 26 days
Charles R Lefevre , Lilian Alix , Ronan Thibault , Patrick Jégo , Claude Bendavid , Caroline Moreau
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32540819/

Site du gouvernement https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/fiche_jeune.pdf

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