Kimchi - 220g

9,50

Chou chinois fermenté – 220g Recette traditionnelle coréenne. Sa saveur épicée et agréable en fait un excellent accompagnement d’un poisson, d’une viande blanche ou grillade ou un complément au riz et aux nouilles.

Disponibilité : 20 en stock

Catégorie :

Ingrédients : chou chinois, radis rose, ciboule, sel gris naturel de Noirmoutier, gingembre, sauce nuoc nam, sauce soja, ail, paprika, piment sec.

Légumes cultivés en France et fermentés naturellement dans notre atelier de fabrication. La fermentation est une technique ancienne et naturelle de conservation des légumes crus. Nous ajoutons du sel gris naturel de Noirmoutier aux légumes, puis les laissons fermenter dans leurs bocaux pendant plusieurs semaines. Les légumes conservent toutes les vitamines et la fermentation permet le développement de bonnes bactéries. Nos produits sont écolos, ils n’utilisent aucune énergie pour être fabriqués car sans cuisson ni pasteurisation.

Conseil d’utilisation : Le kimchi est un plat traditionnel qui originaire de Corée. Il se compose de choux chinois et de radis fermentés. Le kimchi se conserve au réfrigérateur et se consomme de préférence dans les 4 semaines après ouverture. 

Démarche ANTI-GASPI : Conditionné en pot de verre, vous pourrez réutiliser les pots pour faire vos propres fermentations, des terrines ou conserver vos confitures ou vos compotes. Le bocal est consigné, rapportez le à l’épicerie et il vous sera remboursé (valeur 1,5€).

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