Ingrédients : chou chinois, radis rose, ciboule, sel gris naturel de Noirmoutier, gingembre, sauce nuoc nam, sauce soja, ail, paprika, piment sec.
LĂ©gumes cultivĂ©s en France et fermentĂ©s naturellement dans notre atelier de fabrication. La fermentation est une technique ancienne et naturelle de conservation des lĂ©gumes crus. Nous ajoutons du sel gris naturel de Noirmoutier aux lĂ©gumes, puis les laissons fermenter dans leurs bocaux pendant plusieurs semaines. Les lĂ©gumes conservent toutes les vitamines et la fermentation permet le dĂ©veloppement de bonnes bactĂ©ries. Nos produits sont Ă©colos, ils nâutilisent aucune Ă©nergie pour ĂȘtre fabriquĂ©s car sans cuisson ni pasteurisation.
Conseil dâutilisation : Le kimchi est un plat traditionnel qui originaire de CorĂ©e. Il se compose de choux chinois et de radis fermentĂ©s. Le kimchi se conserve au rĂ©frigĂ©rateur et se consomme de prĂ©fĂ©rence dans les 4 semaines aprĂšs ouverture.
DĂ©marche ANTI-GASPI : ConditionnĂ© en pot de verre, vous pourrez rĂ©utiliser les pots pour faire vos propres fermentations, des terrines ou conserver vos confitures ou vos compotes. Le bocal est consignĂ©, rapportez le Ă lâĂ©picerie et il vous sera remboursĂ© (valeur 1,5âŹ).