Chou-rouge, datte et raisin - 120 g

7,00

Chou-rouge, datte et raisin fermentĂ© – 120g – LĂ©gumes croquants et lĂ©gĂšrement sucrĂ©s, cette recette conviendra aux novices en fermentation. Cette prĂ©paration se marie trĂšs bien avec une lĂ©gumineuse, un quinoa ou un boulgour par exemple.

Catégorie :

Ingrédients : Chou rouge, datte medjoul, raisin sec, sel gris naturel de Noirmoutier.

LĂ©gumes cultivĂ©s en France et fermentĂ©s naturellement dans notre atelier de fabrication. La fermentation est une technique ancienne et naturelle de conservation des lĂ©gumes crus. Nous ajoutons du sel gris naturel de Noirmoutier aux lĂ©gumes, puis les laissons fermenter dans leurs bocaux pendant plusieurs semaines. Les lĂ©gumes conservent toutes les vitamines et la fermentation permet le dĂ©veloppement de bonnes bactĂ©ries. Nos produits sont Ă©colos, ils n’utilisent aucune Ă©nergie pour ĂȘtre fabriquĂ©s car sans cuisson ni pasteurisation.

Conseil d’utilisation : Les bocaux se conservent au rĂ©frigĂ©rateur et sont à consommer de prĂ©fĂ©rence dans les 4 semaines aprĂšs ouverture.

DĂ©marche ANTI-GASPI : ConditionnĂ© en pot de verre, vous pourrez les rĂ©utiliser pour faire vos propres fermentations, des terrines ou conserver vos confitures ou vos compotes, par exemple. Le bocal est consignĂ©s mais vous pouvez le rapporter Ă  l’épicerie oĂč il vous sera remboursĂ© (valeur 1,5€).

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