Chou-rouge, datte et raisin - 120 g

7,00

Chou-rouge, datte et raisin fermenté – 120g – Légumes croquants et légèrement sucrés, cette recette conviendra aux novices en fermentation. Cette préparation se marie très bien avec une légumineuse, un quinoa ou un boulgour par exemple.

Catégorie :

Ingrédients : Chou rouge, datte medjoul, raisin sec, sel gris naturel de Noirmoutier.

Légumes cultivés en France et fermentés naturellement dans notre atelier de fabrication. La fermentation est une technique ancienne et naturelle de conservation des légumes crus. Nous ajoutons du sel gris naturel de Noirmoutier aux légumes, puis les laissons fermenter dans leurs bocaux pendant plusieurs semaines. Les légumes conservent toutes les vitamines et la fermentation permet le développement de bonnes bactéries. Nos produits sont écolos, ils n’utilisent aucune énergie pour être fabriqués car sans cuisson ni pasteurisation.

Conseil d’utilisation : Les bocaux se conservent au réfrigérateur et sont à consommer de préférence dans les 4 semaines après ouverture.

Démarche ANTI-GASPI : Conditionné en pot de verre, vous pourrez les réutiliser pour faire vos propres fermentations, des terrines ou conserver vos confitures ou vos compotes, par exemple. Le bocal est consignés mais vous pouvez le rapporter à l’épicerie où il vous sera remboursé (valeur 1,5€).

Produits similaires